dirección hotelera

23
Feb

¿Te atreves a calcular el coste de tu desayuno Buffet?

Como hemos comentado en el post anterior, estas semanas nuestros alumnos del Master de Dirección de Hoteles han realizado una práctica que pretende calcular el coste de un día concreto del desayuno Buffet. Te invitamos a que realices esta práctica. Preséntate por sorpresa en tu hotel (si eres director o propietario) y analiza todo lo que […]

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20
Feb

Magic Costa Blanca, Med Playa, H2 Hoteles y Hotel Areca colaboran en la práctica de “Coste del desayuno Buffet”

Estas últimas semanas hemos venido organizando en varios hoteles una práctica que consideramos es muy importante para nuestros alumnos. Se trata de despertarse muy pronto para poder analizar el coste exacto de un día en un desayuno Buffet.  Esta práctica ha sido dirigida por el profesor Daniel Agar. En otro post posterior os explicaremos el ejercicio […]

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24
May

“Cuando hablo de director de hotel hablo bastante de un director de orquesta (…)”, Víctor Mayans

El pasado día 15 de febrero contamos con la participación de Víctor Mayans, director Comercial y Marketing en Artiem Hotels, en la Master Class de nuestro Máster de Dirección de Hoteles, celebrada esa misma semana. Además, tuvimos la ocasión de entrevistar personalmente a Víctor para que nos revelara las claves de su éxito dentro de […]

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