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Nuestra filosofía

Buscamos resultados concretos  en el alumno

y su empresa


Temario

  1. OPERATIVA Y PROCESOS EN HOTELES
    1. El hotel por departamentos
    2. Operaciones en Recepción
    3. Operaciones en HouseKeeping
    4. Operaciones en Mantenimiento
    5. Operaciones en MICE*
    6. Operaciones en F&B*
    7. Gestión de la Calidad en Hoteles

*Estos temas se tratan en un módulo específico.

  1. GESTIÓN DE LA EXPERIENCIA DEL CLIENTE
    1. Técnicas efectivas de atención al cliente
    2. El Guest Experience
    3. Programas de éxito de animación hotelera
    4. Experiencias diferenciadoras en hoteles
    5. Gestión de quejas y reclamaciones
    6. Conceptualización y tematización de hoteles
  1. HABILIDADES DIRECTIVAS
    1. El director de hotel
    2. Productividad del directivo de hotel
    3. Técnicas de negociación
    4. Liderazgo
    5. Cómo hablar en público
  1. GESTIÓN DE PERSONAS
    1. Captación de talento
    2. Análisis de capacidades y aptitudes. Método DISC.
    3. Proceso de acogida y manual de bienvenida
    4. Gestión de la comunicación interna
    5. Evaluación del desempeño
    6. Remuneración e incentivos
    7. Ratios de personal por departamentos y categoría
    8. Tipos de contratación de personal en hoteles
    9. Taller práctico: “Entrevista de trabajo”
  1. MARKETING HOTELERO
    1. El director comercial de un hotel
    2. Imagen corporativa, diseño y branding
    3. Paquetización eficiente del producto hotelero
    4. El plan de marketing para un hotel
    5. El presupuesto de marketing alineado a ventas.
    6. Planificación de asistencia a ferias turísticas
    7. Las 3 TRIPS: Famtrips. Presstrips y Blogtrips
    8. Técnicas de venta eficiente
    9. Upselling y crossselling
  1. MARKETING ONLINE
    1. Reputación Online
    2. Redes Sociales para hoteles
    3. El Blog de un hotel
    4. La web del hotel
    5. Posicionamiento en buscadores (SEO/SEM)
    6. El email como herramienta de ventas
    7. Conversión en Internet
    8. Analítica web (Google Analytics)
    9. Taller práctico: “Email Marketing”
  1. REVENUE MANAGEMENT Y DISTRIBICIÓN
    1. El revenue manager de un hotel
    2. El CRM hotelero
    3. Motores de reservas
    4. Posicionamiento en comparadores
    5. Gestión de canales de venta
    6. Contratación con OTAS
    7. El channel manager
    8. Shoppers
    9. Gestión de precios
    10. Análisis de demanda y previsión: el forecasting
    11. Revenue management por tipologías de alojamiento
    12. El overbooking
    13. Taller práctico online de Revenue Management
  1. GESTIÓN Y VENTA DE EVENTOS (MICE)
    1. Venta de eventos corporativos
    2. Venta de bodas, bautizos y comuniones
    3. Nuestro hotel y sus posibilidades en MICE
    4. Dónde hay que estar para vender MICE
    5. Cómo se gestiona un evento
    6. La figura del coordinador de eventos
    7. La operativa y procesos en MICE
    8. La orden de servicio
    9. Cómo se crea un evento de éxito. Casos.
    10. Selección y gestión de proveedores.
    11. Control de costes del evento
    12. Taller práctico: “Organización de eventos”
  1. DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE RESTAURACIÓN (F&B)
    1. Operaciones y procesos en Restauración
    2. Gestión eficiente del espacio
    3. Recursos humanos en el departamento de F&B
    4. Optimización de proveedores
    5. Optimización de ventas en restauración
    6. Decisiones sobre precios y costes
    7. Taller práctico: “Desayuno Buffet”
  1. OPTIMIZACIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA
    1. El presupuesto de un hotel
    2. Desarrollo de cuadro de mandos integral
    3. Control de costes
    4. Gestión de proveedores
    5. Gestión de cobros
    6. Cuentas de resultados y balances contables
    7. Proyecciones económicas del hotel
  1. CÓMO ABRIR UN HOTEL
    1. Planificación estratégica: El Business Plan
    2. Leyes que afectan al sector hotelero
    3. Modelos de gestión hotelera (franquicia, condo-hotel, arrendamiento, management)
    4. Nuevos modelos de alojamiento
  1. TRABAJO FINAL DE MÁSTER
  1. PRÁCTICAS EN HOTELES




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COLABORAN:

*Actuación realizada por la Agència Valenciana del Turisme y la Universidad de Alicante en el marco del Convenio de Colaboración suscrito por ambas entidades en 2016 para el fomento de la investigación e innovación en el sector turístico valenciano. Más información en la web invattur.gva.es.

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